Así lo determina un informe difundido por CREA. Asegura que el 82% de los costos con en moneda extranjera. La consecuencia en la leche
El 82% de los costos del tambo es en dólares y eso la convierte en la actividad productiva agropecuaria con mayor nivel de impacto en la devaluación actual, según se desprende de un informe de CREA.
Según el último “Informe Microeconómico” de la entidad, “en la lechería, para un modelo productivo de intensidad intermedia, el 69% de los costos totales son costos fijados en dólares”.
Luego agrega que “cuando se desglosan los costos en actividades del tambo y los costos indirectos, se observa que la actividad tambo es la de mayor porcentaje de costos en dólares (82%)”. El informe señala las complicaciones que ésto representa para la lechería, ya que según el mismo “para la ganadería y la lechería, el precio del producto se fija en pesos” dando a entender que para el sector una devaluación termina teniendo efectos negativos.
En este sentido, en cuanto a la relación del negocio con las variaciones del dólar, el trabajo evaluó la variación interanual del índice de costos de la leche (ICL), Índice de precio de la leche y el dólar, considerando una fecha determinada. “La curva de variación interanual del ICL es muy similar a la de variación interanual del dólar, mientras que la variación del precio de la leche, si bien mantiene cierta tendencia con la variación del dólar, no parecería responder al mismo. Así, para junio de 2016 la variación interanual del dólar fue de 59%, la del ICL de 66% mientras que la del precio de la leche fue de 29%”, dice.
En agricultura, los cultivos con mayor participación de costos en dólares son girasol y maíz, con una participación del 72 y el 61%, respectivamente. En soja hay una participación del 59% y en trigo del 55%. Pero aquí, el informe sostiene que los precios siguen al dólar, por lo cual una devaluación termina mejorando los resultados.
En ganadería, la actividad de cría es la de menor porcentaje de costos en valor dólar (7%) seguida por la invernada, cuando se contempla el valor del ternero (14%) y el ciclo completo (17%). “El feedlot (con ternero) es el sistema en el cual el porcentaje de costos dolarizado es mayor (31%)”, explica.