En el marco de la Expo Rural de Trenque Lauquen 2026, La Serenísima, junto con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Sociedad Rural local, llevó adelante una jornada técnica destinada a productores lecheros, con el objetivo de compartir conocimientos y herramientas para mejorar la gestión de los tambos, aprovechar sus residuos orgánicos y potenciar la rentabilidad del sector.
La charla, denominada “Gestión y valorización de purines de tambo”, se realizó este viernes 6 de noviembre, a las 18, en las instalaciones de la Sociedad Rural de Trenque Lauquen.
La actividad contó con las exposiciones de dos especialistas del INTA. Verónica Charlón, ingeniera en Producción Agropecuaria y magíster en Gestión Ambiental del INTA EEA Rafaela, abordó el tema “Del subproducto al recurso: valor agronómico, gestión de emisiones y rentabilidad del tambo”.
Por su parte, Graciela Varillas, ingeniera agrónoma y especialista en Gestión Ambiental del INTA Trenque Lauquen, presentó un caso de estudio sobre la aplicación de estiércol compostado en rotaciones agrícolas en un tambo del oeste bonaerense.
La investigación expuesta por Varillas se desarrolló en un establecimiento lechero del partido de Tres Lomas, donde se evaluó el aprovechamiento de residuos sólidos de tambo mediante su aplicación en una rotación de maíz, centeno como cultivo de cobertura y soja.
Entre los resultados, el estudio determinó que el estiércol compostado aportó mayores cantidades de nutrientes que el estiércol sin compostar, a igual dosis de aplicación. También se registró una respuesta productiva positiva en el cultivo de soja, incluso sin una nueva incorporación de estiércol, lo que evidenció un posible efecto residual de estas enmiendas orgánicas.
La propuesta permitió mostrar cómo los residuos generados en los establecimientos lecheros pueden transformarse en recursos aprovechables para la agricultura, contribuyendo a mejorar la fertilidad de los suelos y a reducir el impacto ambiental de la actividad.
Desde La Serenísima destacaron la importancia de abordar la producción lechera de manera integral y de promover el intercambio de experiencias entre productores y especialistas para avanzar hacia modelos productivos más eficientes, sustentables y rentables.