Desde la huerta experimental trenquelauquense “Río Quinto”, de Magdalena Rojas, se llevarán a cabo una serie de ensayos y prácticas para registrar la adaptabilidad de las variedades de tomates Gema FCA y Matusalén, en una experiencia inédita para nuestra ciudad en defensa de la soberanía alimentaria.
“Estas semillas fueron multiplicadas durante la campaña 2021-2022 bajo invernadero en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario”, explicó Rojas. Y agregó que: “Es una importante oportunidad que será compartida en forma colaborativa con productores hortícolas de todo el país con la UNR”.
Rojas explicó que “hoy está en peligro no sólo la soberanía alimentaria sino también la biodiversidad y la supervivencia de la agricultura”, y en ese sentido comentó que “un equipo interdisciplinario de investigadores ideó un sistema de código abierto para semillas que denominaron BIOLEFT, un sistema de acceso y uso que permita la circulación del germoplasma y sus componentes libre de toda restricción para el desarrollo y registro de nuevas variedades”.
“Las semillas son una fuente de alimento y también de información para el desarrollo de nuevas semillas, pero cuando son patentadas está en riesgo el intercambio de conocimiento contenido en ellas, la investigación independiente y el mejoramiento realizado por los campesinos”, marcó Rojas.
La especialista se manifestó agradecida por “la oportunidad que me da la universidad y espero lograr el cometido y las expectativas en ésta temporada Primavera – Verano y compartir los conocimientos adquiridos y las nuevas semillas con los productores locales el próximo año”.
EL TOMATE EN NUESTRO PAÍS
El tomate es originario de Sudamérica, de la región andina, donde crecen 11 especies silvestres que producto de la domesticación y luego el mejoramiento se creó una gran variabilidad para dar caracteres de morfología, color, etc.
Pero se sabe por estudios genéticos que sólo el 5% de esa variabilidad está en los genes presentes en todos los tomates, la variedad Solanum Lycopersicum, y el 95% restante están las especies silvestres. Aún hay mucho por explorar y sacar provecho de esa gran variabilidad existente.
PROBLEMÁTICA
- Argentina importa semillas de tomate.
- Los programas de mejora, nacional o internacional, se enfocan en rendimiento y resistencia a las plagas dejando de lado características de calidad.
- La vida poscosecha es un carácter de fundamental importancia para la cadena de comercialización puesto que las pérdidas alcanzan el 50% de lo producido en países de desarrollo.
- Los cultivares utilizados en nuestro sistema productivo no son específicos para nuestros ambientes.
BREVE DESCRIPCIÓN
Variedad Gema: frutos tipo cherry de tamaño mediano y forma elipsoide. De color rojo intenso y muy aromáticos.
Variedad Matusalén: Frutos redondos de buen tamaño y textura lisa. Presentan larga vida poscosecha.